Njut av sparris!

May 24, 2015

Nu är den skånska sparrisen som finast! 

 

 

Mellan Valborg och Midsommar brukar man kunna njuta av denna primör.  När jorden blir varm, ca 12 grader, börjar sparrisplantans skott komma ovanför jordytan. Under marken är de vita, men solens strålar gör att skotten blir gröna. När man skördar sparrisen skjuter plantan upp fler skott som man kan skörda några dagar senare. Riktigt varma vårdagar kan sparrisen växa 10 cm på en dag! Vid midsommar slutar man skörda och låter skotten växa upp till en liten "sparris skog". Det är då som sparrisplantan samlar kraft inför nästa år.


Sparris trivs bra i sandig, väldränerad jord. Runt Mossby på den skånska Sydkusten fanns det kilometer långa sparris odlingar förr, som vi skrev om i den här artikeln. På vägen mellan Skivarp och Abbekås finns det en mindre sparrisodling - har man tur kan man köpa på gården, annars brukar man kunna hitta deras sparris hos Gunnebo Trädgård i Skivarp.


Åker man lite österut på den skånska Sydkusten hittar man två sparrisgårdar som säljer både skördad sparris och sparrisplantor om man vill börja odla själv:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etiketter:

Please reload

Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Cykelvägen Ystad
Sydkusten Skåne Little Gardens
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne raps
Sydkusten Skåne Abbekås
Sydkusten Skåne Österlen
Sydkusten Skåne Ystad
Sydkusten Skåne Svaneholm
Sydkusten Skåne Svaneholm
Sydkusten Skåne Svaneholm
Sydkusten Skåne Österlen Sandstrand
Sydkusten Skåne Mossbylund Spa
Sydkusten Skåne Strand Mossby
Sydkusten Skåne Österlen äppleodling
Sydkusten Skåne Österlen äppleodling
Sydkusten Skåne runsten
Sydkusten Skåne Österlen Simrishamn
Sydkusten Skåne Österlen Skillinge
Sydkusten Sydkustens at Pillehill
Sydkusten Skåne raps Ystad
Sydkusten Skåne Gunnebo Trädgård
Sydkusten Skåne Svarte Ystad
Sydkusten Skåne Kämpinge
Sydkusten Skåne Gunnebo Trädgård
Sydkusten Skåne Little Gardens
Sydkusten Skåne bokskog
Sydkusten Skåne Svaneholm
Sydkusten Skåne Hörte Brygga Hamn
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Gunnebo Trädgård
Sydkusten Skåne Sandhammaren strand
Sydkusten Skåne Österlen Baskemölla
Sydkusten Skåne Grevinnans Butik
Sydkusten Skåne Hotell Mossbylund
Sydkusten Skåne Little Gardens
Sydkusten Skåne runsten
Sydkusten Skåne Hörte Brygga Hamn
Sydkusten Skåne Abbekås
Sydkusten Skåne Butik Torsvik
Sydkusten Skåne Mossbystrand strand
Sydkusten Skåne Österlen
Sydkusten Skåne cykelvägen Ystad
Sydkusten Skåne pilstaket
Sydkusten Skåne raps
Sydkusten Skåne Hammars backar
Sydkusten Skåne Ales stenar
Sydkusten Skåne Kåseberga
Sydkusten Skåne Grevinnans Butik
Sydkusten Skåne Mossbylund Spa
Sydkusten Skåne strand Mossby
Sydkusten Skåne pil
Sydkusten Österlen hällristning
Sydkusten Skåne Mossbylund Spa
Sydkusten Skåne strand bad
Sydkusten Skåne Abbekås Golfklubb
Lillehem_Gårdshotell_Sydkusten_Skåne_315
Sydkusten Skåne Abbekås
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Abbekås Hamn
Sydkusten Skåne Hörte Brygga Hamn
Sydkusten Skåne Johannamuseet Skurup
Sydkusten Skåne pil
Sydkusten Skåne Svaneholm
Sydkusten Skåneleden vandra
Sydkusten Skåne Abbekås Golfklubb
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Abbekås
Lillehem_Gårdshotell_Sydkusten_Skåne_302
Sydkusten Skåne raps
Sydkusten Skåne Hörte Hamn
Sydkusten Skåne Johannamuseet Skurup
Sydkusten Skåne Svaneholm skogen
Sydkusten Skåne Svaneholm skogen
Sydkusten Skåne Hagestad strand
Sydkusten Skåne raps
Sydkusten Skåne Hörte Hamn
Sydkusten Skåne strand
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Butik Torsvik
Sydkusten Skåne Little Gardens
Sydkusten Skåne pilstaket
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne Sandhammaren fyr
Sydkusten Skåne Sandhammaren strand
Sydkusten Skåne
Sydkusten Skåne bokskog
Sydkusten Skåne Mossbylund Spa
Sydkusten Skåne strand
Sydkusten Skåne historia
Sydkusten Skåne öppna landskap
Sydkusten Skåne Abbekås Hamn
Sydkusten Skåne brygga
Sydkusten Skåne strand vinter
+46 (0)411 53 34 96

© 2019  Sydkusten